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Alergia Alimentar (APLV) - Next
APLV, a Alergia à Proteína do Leite de Vaca
A alergia à proteína do leite de vaca é o tipo de alergia alimentar mais
comum na infância. Por outro lado, sabe-se que o leite tem nutrientes
importantes para o desenvolvimento e crescimento infantil, como cálcio,
proteínas e vitaminas A e D. Danone desenvolveu produtos formulados
especialmente para esse público, com vitaminas e minerais que contribuem
com a qualidade nutricional e o desenvolvimento saudável durante a
infância.
O que é APLV?
A APLV é uma reação do sistema de defesa do organismo às proteínas
encontradas no leite. Quando a pessoa com APLV ingere alimentos que
possuem as proteínas lácteas, o seu sistema de defesa as reconhece como
uma substância estranha e libera na corrente sanguínea anticorpos (IgE)
ou células inflamatórias, acarretando reações gastrointestinais, de pele,
respiratórias e sistêmicas. Estima-se que 2 a 3% das crianças menores de
3 anos possuem APLV.
Quais os sintomas da APLV?
Dentre as reações mais comuns, estão as gastrointestinais (cólica,
constipação, diarreia, sangue nas fezes e ganho de peso insuficiente); de
pele (manchas avermelhadas, coceiras e inchaço) e respiratórias (coriza,
obstrução nasal, dificuldade para respirar, entre outras). A manifestação
mais grave é a anafilaxia, reação sistêmica que pode envolver pele,
sistema gastrointestinal, sistema respiratório, sistema cardiovascular e
sistema nervoso.
Como saber se o bebê tem APLV?
Como a Alergia à Proteína de Leite de Vaca pode ter manifestações
diversas, sendo que algumas delas se confundem com sintomas fisiológicos
ou com outras condições, o principal meio de descobrir se o bebê tem APLV
é levando-o ao médico no caso do surgimento de um ou mais sintomas da
condição. O diagnóstico se dá a partir de diversos fatores, como a
combinação de sintomas, a história clínica do bebê, exames
complementares, dieta de eliminação, entre outros.
Qual exame detecta a APLV?
Não existe um exame específico. A partir da história clínica do bebê, é
possível identificar o mecanismo provável da alergia e direcionar a
solicitação de exames complementares, quando necessários. Um deles é a
detecção de IgE específica, que auxilia na identificação das alergias que
apresentam reações imediatas. Exames de sangue que avaliam o hemograma e
as reservas de ferro podem auxiliar a detectar algum processo
inflamatório do intestino. A pesquisa de hemoglobina nas fezes pode
auxiliar a identificar se há perda de sangue.
Websérie: Meu Filho tem APLV, e agora?
Descubra em nossa websérie especial tudo que você precisa saber sobre a
APLV. Aqui você vai entender o que é essa condição, quais os sintomas da
APLV, que exames ajudam a detectar a alergia e as dietas alimentares para
crianças alérgicas à proteína do leite de vaca:
Receitas para quem tem APLV comer sem preocupações
Ficou na dúvida na hora de cozinhar para crianças com APLV? Dá uma olhada
na nossa coletânea de receitas livres de proteínas de leite de vaca, para
uma alimentação saudável e ideal para os alérgicos:
